рецепта
Руло Моцарела
от a1313
Предястия от млечни продукти
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Руло Моцарела" беше добавена на
Продукти
сос Песто | 50 г |
зехтин | 100 г |
Домат | 3 бр. |
шунка прошуто | 150-200 г |
босилек пресен | 1 връзка |
Моцарела | 4 пакетчета |
Приготвяне
• Нарязваме доматите като махаме месестата част на дребни кубчета.
• Леко запържваме в зехтина и изваждаме на домакинска хартия.
• После запържваме съвсем леко шунката може и без мазнина.
• От връзката босилек избираме и накъсваме хубави листа, които остават цели.
Преминаваме към обработката на моцарелата:
• Кипваме вода и пускаме топчетата моцарела вътре, за не повече от минута-две.
• Вадим внимателно върху фолио и внимателно с длани, докато е още мека разпределяме във форма на правоъгълник.
• От тук нататък действаме много бързо, докато моцарелата не е стегнала.
• Редим плътно листа босилек върху тях шунката и доматите.
• Завиваме на руло и стягаме.
• Оставяме да стегне в хладилник поне час.
• Режем на кръгчета и поднасяме със сос песто.
Бележки
ецептата "Руло с Моцарела" и снимката са изпратени от a1313. Руло моцарела с шунка прошуто, босилек и домат. Подходящо за предястие,поднася се със сос песто.