рецепта
Рулца от свински пържоли
Вкусно
от
Богато ястие за истински специалните моменти в живота
Ястия със свинско месо
Готвене: 1 ч и 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Рулца от свински пържоли" беше добавена на
Продукти
| кромид лук | 1 глава |
| гъби (по желание) | 300 г по възможност пресни |
| олио (зехтин) | 4-5 с. л. |
| яйца | 2 варени |
| кашкавал (по желание) | 200 г |
| свинско месо (плешка или врат без кост) | 500 г |
| течна сметана | 200 мл |
| сол и млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
- Нарежете кромида на дребно, а гъбите - на полумесеци. Запържете ги в малко олио и ги сложете в купичка. Нарежете яйцата на дребно и ги добавете при изстиналите гъби и лук заедно с настъргания кашкавал. Разбъркайте хубаво.
- Нарежете свинското месо на по-тънки пържоли и ги начукайте. Натрийте ги със сол и черен пипер. Върху всяка от готовите пържолки сложете по цялата ѝ дължина от сместа и завийте на руло, като прикрепите с клечки за зъби, за да не се отворят.
- Изпържете рулцата в останалото загрято олио до зачервяване. Извадете ги, наредете ги в тавичка, извадете клечките, намажете ги със сметана и полейте с остатъка от нея.
- Покрийте с алуминиево фолио и печете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, 1 час и 15 минути. Свалете фолиото и печете още 10-15 минути.
Рецептата е предоставена от Алексена Стоичкова.
