рецепта
Рулца от патладжани
от
Патладжани
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Рулца от патладжани" беше добавена на
Продукти
| патладжана | 2 |
| сол | |
| зехтин | 3 с.л. |
| пресен босилек | |
| топено сирене | 100 г |
| домата | 2 |
Приготвяне
• Патладжаните се обелват и нарязват по дължина на парчета с дебелина около 0,5 см.
• Нареждат се в намазнена тавичката, като се посоляват и поливат със зехтин.
• Запичат се в загрята на 200 градуса фурната, като се покриват и леко притискат с друга тавичка отгоре.
• Пекат се, като се обръщат и от двете страни.
• Босилекът се измива, нарязва на ситно и се поръсва върху патладжаните.
• Върху единия край на всяка лента се слага тънко парче сирене и патладжанът се навива на руло.
• Така навитите ролца се поставят за няколко минути в топла фурна, докато сиренето омекне.
• Доматите се нарязват на тънки кръгчета, върху които се нареждат патладжанените ролца.
• Рулцата от патладжани се декорират с листенца босилек.
Бележки
Рецепта за Рулца от патладжани - снимката и рецептата са приготвени и заснети от екипа на готварското списание "Кулинарен Журнал" (09/2007 г)
