рецепта
Рогчета

от
tannya
Питки и хлебчета
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 90 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Рогчета" беше добавена на
Продукти
брашно | 700 г |
прясно мляко | 250 мл |
яйца | 1 + 1 белтък |
мая | 1 пакетче суха |
кисело мляко | 3 - 4 с. л. |
захар | 1 с. л. |
сол | 2 с. л. |
топла вода | 100 мл |
масло | 150 г |
Приготвяне
• За рецептата "Рогчета" се омесва тесто, като в пресятото брашно се прави кладенче и там се изсипват - прясното мляко, яйцето + белтъка, шупналата мая във водата с 1 с. л. захар и брашно, киселото мляко, сол и захар.
• Тестото се оставя на топло, покрито със свежо фолио да втасва докато удвои обема си.
• Когато е готово тестото за рогчета се разделя на 8 топчета.
• Оставят се да почиват 10 минути и след това се разточват на кора колкото големината на чиния.
• Корите се редят една върху друга, намазани с масло/меко/, без последната кора.
• Разточват се всички заедно на кора с дебелина 0.5 см.
• Кората се разрязва на 8 части и от всяка част се режат ленти - 2 см широки, които се навиват и се редят в намаслена тава, покрита с хартия.
• Оставят се отново да втасат, след което с отделеният жълтък, малко пр.мляко и олио се намазват.
• Поръсват се с маково семе и сусам и се пекат на 180 С 35 минути.
Бележки
ецепта за Рогчета - снимката и рецептата са изпратени от tannya.
Етикети: рецепти за питки , рецепти за кифлички , кифлички , питки , тесто с мая