Рогчета

Рецепта за Рогчета - снимката и рецептата са изпратени от tannya.
5 5 2

Питки и хлебчета

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 90 мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "Рогчета" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 700 г
прясно мляко 250 мл
яйца 1 + 1 белтък
мая 1 пакетче суха
кисело мляко 3 - 4 с. л.
захар 1 с. л.
сол 2 с. л.
топла вода 100 мл
масло 150 г

• За рецептата "Рогчета" се омесва тесто, като в пресятото брашно се прави кладенче и там се изсипват - прясното мляко, яйцето + белтъка, шупналата мая във водата с 1 с. л. захар и брашно, киселото мляко, сол и захар.

• Тестото се оставя на топло, покрито със свежо фолио да втасва докато удвои обема си.

• Когато е готово тестото за рогчета се разделя на 8 топчета.

• Оставят се да почиват 10 минути и след това се разточват на кора колкото големината на чиния.

• Корите се редят една върху друга, намазани с масло/меко/, без последната кора.

• Разточват се всички заедно на кора с дебелина 0.5 см.

• Кората се разрязва на 8 части и от всяка част се режат ленти - 2 см широки, които се навиват и се редят в намаслена тава, покрита с хартия.

• Оставят се отново да втасат, след което с отделеният жълтък, малко пр.мляко и олио се намазват.

• Поръсват се с маково семе и сусам и се пекат на 180 С 35 минути.


Бележки

Рецепта за Рогчета - снимката и рецептата са изпратени от tannya.