рецепта
Родопска блажна топеница
от
Ястия с месо
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 90 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Родопска блажна топеница " беше добавена на
Продукти
| свинско месо | 250 г |
| 2 пилешки гърди | |
| телешко филе | 250 г |
| 1 малко парче сланина | |
| 2 глави кромид | |
| Картофи | 200 г |
| гъби | 200 г |
| сирене | 250 г |
| 4 сварени яйца | |
| топено сирене | 100 г |
| доматено пюре | 4 с.л. |
| Чесън | 4 скилидки |
| сол, черен пипер, босилек, магданоз, розмарин |
Приготвяне
1. Нарежете сланината на малки кубчета и я сложете с 1 с. л. вода на умерен огън да се разтопи. В получената мазнина изсипете всичкото месо, нарязано на малки парченца и задушавайте под капак.
2. Добавете едро нарязаните гъби. Щом омекнат и те, сипете нарязания на полумесеци лук и едро нарязаните картофи. Като се позапържат, добавете натрошеното сирене, счукания чесън, всички подправки, доматеното пюре и оставете ястието да се задушава до готовност.
3. Още горещото ястие разпределете в малки гювечета и поръсете с настърганото топено сирене. При поднасяне гарнирайте със сварено яйце и пресен магданоз.
Бележки
Питателни гювечета с месо, което се топи в устата!
Етикети: гювечета , свинско месо , пилешко месо , сланина , яйца , родопска кухня , български ястия , национална кухня
