Начало Рецепти Ориз Ризото

рецепта

Ризото с шунка и зелен грах

Рецепта за Ризото с шунка и зелен грах - рецепта за вкусно ризото с шунка и зелен грах. Просто следвайте нашата рецепта и всичко ще се получи :-)
5 5 1

Ризото

Рецептата "Ризото с шунка и зелен грах" беше добавена на

3 коментара

Приготвяне и продукти

Продукти

ориз Arborio (или Carnaroli) 200 г
зелен грах 100 г
шунка 40-50 г
Чесън 1 скилидка
зехтин 1 с. л.
краве масло 1 парче краве
бяло вино 30 мл
гореща вода 500 мл
смлян черен пипер
настърган Пармиджано

Приготвяне

• За рецептата "Ризото с шунка и зелен грах" чесънът се пресова и се запържва в сгорещена мазнина (1 с. л. краве масло + 1 с. л. зехтин).

• Добавя се оризът и се запържва за 1 минута, след което се влива виното.

• Готви се докато не изчезне ароматът на алкохола.

• Заа рецептата "Ризото с шунка и зелен грах" се прибавя постепенно горещ бульон на порции (по 80 мл) и зеленият грах.

• Новата порция се сипва, когато оризът е поел предишната.

• Оризът трябва да се разбърква периодично, за да не прегори ризотото.

• Процесът от прибавянето на ориза и готовността не би трябвало да бъде повече от 20 минути.

• Няколко минути преди свалянето се прибавя шунката, която е нарязана на дребни кучета или на ивички.

• Добавят се парче масло, настърган кашкавал и смлян черен пипер.

• Разбърква се бързо и енергично, след което тенджерата се похлупва за няколко минути.

• Ризотото с шунка и зелен грах при сервирането по желание се поръсва с още Пармиджано.

Бележки

Рецепта за Ризото с шунка и зелен грах - рецепта за вкусно ризото с шунка и зелен грах. Просто следвайте нашата рецепта и всичко ще се получи :-)

Свързани категории към рецепта "Ризото с шунка и зелен грах"
Рецепти Ориз Ризото

Рецепта за готвене на Ризото с шунка и зелен грах - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Ризото с шунка и зелен грах - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели