рецепта
Ризото с риба тон
Гответе с мен
Ризото
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Ризото с риба тон" беше добавена на
Продукти
| краве масло | 2 с. л. |
| зехтин | 4 с.л. |
| 1 голяма глава кромид лук | |
| ориз Arborio | 250 г |
| 125 мл (1/2 ч. ч.) сухо бяло вино | |
| 4 и 1/4 ч.ч. горещ рибен бульон | |
| доматено пюре | 1 с.л. |
| 1 (200 г) консерва риба тон в олио | |
| 12 коктейлни домати | |
| ситно нарязан магданоз | 2 с.л. |
| сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата “Ризото с риба тон” в дълбок тиган кравето масло се сгорещява заедно с половината от зехтина.
• Прибавя се половината от ситно нарязания лук и се задушава на тих огън 8 минути.
• За рецептата "Ризото с риба тон" се добавя ситно накълцаният чесън и се готви 1 минута.
• Изсипва се оризът (не се мие) и се готви 2 минути.
• Сипва се половината от виното и се оставя да къкри 2 минути.
• Разбърква се и се налива 1 ч. ч. бульон.
• Готви се, като се разбърква от време на време, докато не поеме цялата течност.
• Прибавя се още 1 ч. ч. бульон и отново се готви, докато не поеме течността.
• Така се готви, докато поеме целия бульон.
• Процесът е около 35 минути или докато омекне оризът.
• Междувременно в отделен тиган се сгорещява останалият зехтин.
• Прибавя се останалият лук и се задушава на тих огън 8 минути или докато омекне.
• Добавя се доматеното пюре и се готви 2 минути.
• Сипва се останалото вино и се кипва.
• Оставя се да къкри на умерен огън 5 минути.
• Прибавя се отцедената риба тон и всичко се разбърква.
• Добавят се нарязаните на половинки домати и магданоз.
• Готовото ризото се разбърква със сместа от тигана.
• Ризотото с риба тон се разпределя по чинии и се поднася.
Бележки
Рецепта за Ризото с риба тон - рецепта за традиционно италианско ястие с ориз, но този път и с консервирана риба тон. Гответе с мен ризото с риба тон и ще останете доволни :-)
