рецепта
Ригатони с Маскрапоне, домати и босилек
Гответе с мен
Италианска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Ригатони с Маскрапоне, домати и босилек" беше добавена на
Продукти
| Чесън | 1 скилидка пресован |
| краве масло | 50 г |
| домати | 500 г |
| доматено пюре | 2 с. л. |
| Маскарпоне | 5 с. л. |
| лют червен пипер | 1/2 ч. л. |
| сол | |
| Босилек | 12 листа |
| Пармезан | 6 с. л. настърган |
| паста Ригатони | 400 г |
Приготвяне
• Доматите се заливат с гореща вода и след 30 секунди се изваждат и се обелват.
• Нарязват се на ситно.
• В голям тиган се загрява маслото и се поставя пресования чесън, оставя се да омекне.
• Добавят се доматите и се задушават, като се разбъркват често.
• Долива се доматено пюре и се варят около 2 минути, след което се добавя Маскрапонето.
• Кипва се и се подправя с лютия пипер и сол.
• Сосът се излива в купата, отгоре се посипва с листата от босилек.
• В това време се сваряват ригатоните в подсолена кипяща вода според указанията на пакета.
• Изцеждат се и се изсипват в купата и добре се разбъркват.
• Отгоре се поръсват с настъргания Пармезан и отново се разбъркват.
• Ригатоните с Маскрапоне, домати и босилек се сервират се топли.
Бележки
** Рецепта за Ригатони с Маскрапоне, домати и босилек - сосът в нашата рецепта е много лесен за приготвяне, а комбинация домати с Маскрапоне ще Ви изненада с приятния си вкус.
*** Ригатони са вид макаронени изделия, които могат да бъдат заменен с пенне или друг вид макарони.
Етикети: Маскарпоне , ригатони , макарони , рецепти от италианската кухня , паста , домати , доматено пюре , босилек , чесън , бързи рецепти
