рецепта

Рибно руло

Рибно руло

Много подходящо за лятото!
1 5 1

Рецепти с риба

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 2

Българска

Рецептата "Рибно руло " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

рибно филе 500 г
Чесън 1 скилидка
лимонов сок 1-2 ч.л.
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
галета 2 с.л.

За плънката:

олио 3 с.л.
Чесън 1 стрък
леко сварен ориз 2 ч.ч.
пресен спанак 200 г
зелен лук 1 връзка
по 1 с.л. магданоз и копър
млян черен пипер на вкус
сол на вкус
3-4 ролца от раци

1. Пасирайте в блендер рибното филе, чесъна, лимоновия сок, солта, пипера и галетата.

2. За плънката запържете в олиото ситно нарязания чесън. Добавете ориза и останалите зеленчуци, нарязани на ситно. Свалете от котлона и овкусете с подправките.

3. Върху един лист домакинско фолио разстелете в правоъгълна форма рибната кайма. Отгоре нанесете зеленчуковата смес и в единия край наредете ролцата от раци.

4. С помощта на фолиото загънете на руло, подгънете краищата и пуснете във вряща вода за около 30 минути. Свалете тенджерата от котлона и оставете рулото да изстине във водата.

5. Извадете го, свалете фолиото, нарежете и сервирайте рулото студено.

Росица Петрова от София


Бележки

Много подходящо за лятото!