рецепта

Рибени кюфтаци

Рибени кюфтаци

Рецепта за Рибени кюфтаци - рецептата и снимката са споделени от alexa_a. На всеки му се е случвало в къщи да има риба с много кости.
5 5 2

Рецепти с риба

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 6-7

Българска

Рецептата "Рибени кюфтаци " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

олио
сол щипка
млян черен пипер щипка
майонеза 2 с. л.
брашно 4 с. л.
нишесте 4 с. л.
сварен ориз 1 ч. ч.
стар лук 2 глави
яйце 1
месото от риба 800 г

СОС

щипка сол
млян черен пипер щипка
4 клонки магданоз
лимонов сок 1 с.л.
3 стръка зелен лук
5 кисели краставички
1 твърдо сварено яйце
майонеза 200 г

• За рецептата "Рибени кюфтаци" рибата се обезкостява.

• Махаме главата, перките, гръбнака и по-едрите кости от коремчетата.

• Смиламе нашата рибка 3 пъти през ситната цедка на месомелачката, третия път заедно с лука.

• Към получената кайма слагаме всички останали продукти.

• Разбъркваме хубаво с лъжица или омесваме на ръка.

• Загряваме олиото и с помощта на лъжица слагаме по малко от каймата и леко оформяме във формата на кюфте.

• Изпържваме до златисто от двете страни.

• Рибените кюфтенца много добре си пасват със сос в стила на тартар.

СОС за рецептата "Рибени кюфтаци":

• Краставичките, яйцето, магданоза се нарязват на много ситно.

• Към тях прибавяме 200 г майонеза, зеления лук, лимоновия сок, сол и черен пипер, разбъркваме и нашия сос готов.

Съвет за рецептата "Рибени кюфтаци" :

Когато смелите каймата поне 3 пъти, всички кости стават много ситни, по време на пърженето те допълнително ще се поразтопят и така ще можете спокойно да си хапнете рибка без да се страхувате, че ще се задавите с някоя кост. Надявам се моята рецепта да ви допадне, поне като идея за костеливите рибки.

Добър Апетит!


Бележки

Рецепта за Рибени кюфтаци - рецептата и снимката са споделени от alexa_a. На всеки му се е случвало в къщи да има риба с много кости. Ни да я изпържиш, ни чорба да приготвиш. Но така ни се иска да я употребим и да можеме после да си я хапнем, без да се ровим из нея в търсене на малки костички. В камерата си имах две големи риби, но с толкова кости, че изобщо не може да се яде. Справих се със задачата. Затова ако и вие имате такъв проблем, тази рецепта е за вас.