рецепта

Рибена супа с макарони

Рибена супа с макарони

5 5 2

Италианска кухня

Българска

Рецептата "Рибена супа с макарони" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

студена вода 2, 25 л
рибено филе (треска, пангасиус, тилапия, шаран или микс от тях) 750 г
Магданоз 1 голяма шепа
зехтин 2 с. л.
кромид лук 1 глава
Чесън 2 скилидки
1 (400 г) консерва нарязани домати
сол и смлян черен пипер
200 г къси макарони за супа

• Рибното филе се нарязва на парчета.

• В голяма тенджера се сипва 2,25 л студена вода и се кипва.

• Огънят се намалява на умерен и се прибавят рибата и 1/3 от нарязания на ситно магданоз.

• Готви се 10 минути, след което с решечеста лъжица се изважда рибата.

• Бульонът се прецежда.

• В чиста тенджера се сгорещява мазнината.

• Добавят се нарязаните на дребно лук и чесън, след което се прибавят доматите и 1/2 от останалия магданоз.

• Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.

• Всичко се задушава 10 минути, след което се сипва бульонът.

• Прибавят се макароните и се варят до готовност.

• Накрая се добавя рибеното филе.

• Супата се вари още 2-3 минути и се сваля от котлона.

• Разпределя се по чинии и се поръсва с магданоз.

• Рибената супа с макарони се поднася гореща.