рецепта
Рибена супа с макарони
Гответе с мен
Италианска кухня
Българска
Рецептата "Рибена супа с макарони" беше добавена на
Продукти
| студена вода | 2, 25 л |
| рибено филе (треска, пангасиус, тилапия, шаран или микс от тях) | 750 г |
| Магданоз | 1 голяма шепа |
| зехтин | 2 с. л. |
| кромид лук | 1 глава |
| Чесън | 2 скилидки |
| 1 (400 г) консерва нарязани домати | |
| сол и смлян черен пипер | |
| 200 г къси макарони за супа |
Приготвяне
• Рибното филе се нарязва на парчета.
• В голяма тенджера се сипва 2,25 л студена вода и се кипва.
• Огънят се намалява на умерен и се прибавят рибата и 1/3 от нарязания на ситно магданоз.
• Готви се 10 минути, след което с решечеста лъжица се изважда рибата.
• Бульонът се прецежда.
• В чиста тенджера се сгорещява мазнината.
• Добавят се нарязаните на дребно лук и чесън, след което се прибавят доматите и 1/2 от останалия магданоз.
• Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.
• Всичко се задушава 10 минути, след което се сипва бульонът.
• Прибавят се макароните и се варят до готовност.
• Накрая се добавя рибеното филе.
• Супата се вари още 2-3 минути и се сваля от котлона.
• Разпределя се по чинии и се поръсва с магданоз.
• Рибената супа с макарони се поднася гореща.
