рецепта
Рибна салата с фасул
Лесно
от
Салатата печели висока оценка заради необичайното, но вкусно съчетание на боб с риба. Вкусен вариант е да я приготвите и със замразен крехък зелен фасул.
Салати от риба и морски дарове
Готвене: 20 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Рибна салата с фасул" беше добавена на
Продукти
| зрял боб | 1 ч. ч. сварен може и от консерва |
| пушена скумрия | 1 може и херинга |
| салатен лук | 1 глава |
| зехтин (extra virgin) | 3 с. л. |
| целина (зелената част) | 2-3 стръка |
| лимонов сок | от 1 лимон |
| сол на вкус | |
| магданоз (кориандър) | няколко стръка |
Приготвяне
- Почистете рибата от костите и кожата и накъсайте на ситно филето. В салатиера сипете отцедения боб и добавете рибата.
- Нарежете лука на лунички и съвсем леко го запържете в 1 с. л. от зехтина. Охладете го и го добавете в салатата. Разбъркайте със ситно нарязаните стебла целина.
- Разбийте останалия зехтин, сол и лимонов сок на вкус и полейте салатата. По желание поръсете с листенца магданоз.
Рецептата Рибна салата с фасул е предоставена от Десислава Младенова-Кирякова от София.
