Рибен омлет

1 5 1

Японска кухня

Готвене: 60 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Рибен омлет " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

филе от риба 250 г
2–3 яйца
олио 4 с.л.
десертно вино 2 с.л.
царевично брашно 2 с.л.
захар
сол и черен пипер
1–2 зелени салати

• Белтъците и жълтъците се отделят.

• Рибното филе се смила на кайма с месомелачка.

• Смесва се с брашното, жълтъците, олиото, виното и разбитите с малко захар белтъци.

• Подправят се на вкус със сол и черен пипер.

• Половината от сместа се изсипва в намазан с олио тиган и се пържи като омлет и от двете страни.

• По същия начин се запържва и втората половина от сместа.

• Омлетите се оставят да се охладят, след което се нарязват на ивици.

• Сервират се с нарязана зелена салата.