рецепта
Рибарска манджа
от
Българска кухня
Българска
Рецептата "Рибарска манджа" беше добавена на
Продукти
| пъстърва | 1 (300 г) |
| кромид лук | 1 глава |
| морков | 1 |
| 2 печени червени чушки | |
| царевица от консерва | 150 г |
| олио | 50 г |
| ОРИЗ | 100 г |
| 2-3 стръка копър | |
| 2-3 стръка магданоз | |
| 200 мл разреден рибен бульон (или зеленчуков) | |
| доматена салца | 2 с.л. |
| чили сос на вкус | |
| Маслини | 30 г |
Приготвяне
• За рецептата "Рибарска манджа" лукът, морковът и чушките се нарязват на малки кубчета и се запържват в дълбок тиган с предварително загрятото олио.
• След като зеленчуците омекнат, се прибавят оризът и царевицата.
• Разбърква се и се разрежда с рибния бульон и размесената с чили сос доматена салца.
• Оставя се да ври 15-20 минути на тих огън под капак.
• Пъстървата се почиства, нарязва се на шайби и се запържва в 1 с. л. олио до златисто.
• След това се поставя в чиния за сервиране и се покрива със задушените зеленчуци с ориз.
• Рибарската манджа се посипва със ситно нарязания магданоз, гарнира се с маслини и се поднася.
Бележки
** Рецепта за Рибарска манджа - източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал"
*** Време за приготвяне: 35 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 1 порция
Етикети: риба , НИКУЛДЕН , българска кухня , пъстърва , рецепти с риба , рецепти от Кулинарен Журнал , рецепти с пъстърва
