рецепта

Риба в пикантен сос и бяло вино

Риба в пикантен сос и бяло вино

Приятно съчетание от скумрия и доматен сос.
5 5 1

Рецепти с риба

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 2

Българска

Рецептата "Риба в пикантен сос и бяло вино " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

скумрия 1
пресято брашно 100 г
сол 1 ч.л.
олио 250 мл
масло 1 с.л.
доматен сок 200 мл
морков 1
бяло сухо вино 100 мл
смлени люти чушки 1 щипка

1. Почистете рибата и я нарежете напречно на филета с дебелина един сантиметър.

2. Оваляйте ги в брашното, смесено със солта. Изпържете ги до златисто от всички страни в добре сгорещеното олио. Отцедете ги от излишната мазнина и ги подредете в чиния.

3. Отделно разтопете маслото и добавете доматения сок, настърганият морков и виното. Посолете и оставете на загретия котлон да заври.

4. След около 15 минути добавете изпържените рибни филета. Похлупете и оставете ястието да се задушава около десет минути.

5. Добавете смлените люти чушки. Сервирайте по три рибни филета на порция и ги полейте със соса. Гарнирайте по желание с по един резен лимон.

Дойка Димова от Елхово


Бележки

Приятно съчетание от скумрия и доматен сос.