рецепта
Риба плакия с домати и лимон
от
Рецепти с риба
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Риба плакия с домати и лимон" беше добавена на
Продукти
| скумрия | 1 кг |
| олио | 3/4 ч.ч. |
| 5-6 глави кромид | |
| 1-2 парчета от глава целина | |
| брашно | 1 с.л. |
| сол на вкус | |
| Чесън | 1 глава |
| 8-10 зърна черен пипер | |
| 1-2 дафинови листа | |
| 4-5 домата | |
| Лимон | 1 |
| Магданоз | 1 връзка |
Приготвяне
1. За рецептата "Риба плакия с домати и лимон" рибата се измива и се нарязва на порции. Нарежда се в тавичка с малко олио.
2. Отделно в останалото олио се запържват ситно нарязаните кромид и целина. Щом омекнат, се наръсват с брашното и когато и то се позапържи, се сипва гореща вода, колкото да се получи сос с умерена гъстота.
3. Прибавят се подправките и се оставя да заври на огъня. С получения сос се заливат парчетата риба.
4. Отгоре за рецептата "Риба плакия с домати и лимон" се нареждат доматите, нарязани на филийки, като между тях се слагат тънки резени от лимона.
5. Плакията се поръсва със ситно нарязан магданоз и се изпича в умерена фурна. Поднася се студена.
Бележки
Рецепта за Риба плакия с домати и лимон - рецепта за приготвяне на риба плакия с домати и лимон. На 6 август отбелязваме един от най-светлите празници Преображение Господне, като в чест на празника се позволява риба и се бере първото грозде. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).
