рецепта

Риба плакия с домати и лимон

Риба плакия с домати и лимон

Рецепта за Риба плакия с домати и лимон - рецепта за приготвяне на риба плакия с домати и лимон. На 6 август отбелязваме един от най-светлите празници Преображение Господне.
1 5 1

Рецепти с риба

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Риба плакия с домати и лимон" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

скумрия 1 кг
олио 3/4 ч.ч.
5-6 глави кромид
1-2 парчета от глава целина
брашно 1 с.л.
сол на вкус
Чесън 1 глава
8-10 зърна черен пипер
1-2 дафинови листа
4-5 домата
Лимон 1
Магданоз 1 връзка

1. За рецептата "Риба плакия с домати и лимон" рибата се измива и се нарязва на порции. Нарежда се в тавичка с малко олио.

2. Отделно в останалото олио се запържват ситно нарязаните кромид и целина. Щом омекнат, се наръсват с брашното и когато и то се позапържи, се сипва гореща вода, колкото да се получи сос с умерена гъстота.

3. Прибавят се подправките и се оставя да заври на огъня. С получения сос се заливат парчетата риба.

4. Отгоре за рецептата "Риба плакия с домати и лимон" се нареждат доматите, нарязани на филийки, като между тях се слагат тънки резени от лимона.

5. Плакията се поръсва със ситно нарязан магданоз и се изпича в умерена фурна. Поднася се студена.


Бележки

Рецепта за Риба плакия с домати и лимон - рецепта за приготвяне на риба плакия с домати и лимон. На 6 август отбелязваме един от най-светлите празници Преображение Господне, като в чест на празника се позволява риба и се бере първото грозде. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).