рецепта

Пюре от зрял фасул

Пюре от зрял фасул

Рецептата "Пюре от зрял фасул" се поднася към пържени и печени на скара ястия.
5 5 1

Зрял фасул

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пюре от зрял фасул" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

зрял фасул 1 и 1 /2 ч. л.
краве масло 2 с. л.
брашно 2 с. л.
прясно мляко 1 ч. ч.
сол
смлян червен пипер

• Фасулът се накисва от предната вечер.

• Сварява се в същата вода до пълно омекване.

• Отцежда се, като бульонът от варенето се запазва.

• Смила се с ръчен пасатор, блендер или се претрива през сито.

• От маслото, брашното и шипка сол се прави светла запръжка, разрежда се със студено мляко.

• Прибавя се към пюрето от зрял фасул, ако необходимо се добавя запазеният бульон.

• Пюрето се вари 3-4 минути, след което се подправя с черен пипер и се разбърква добре.

• Пюрето от зрял фасул се поднася към пържени и печени на скара ястия.


Бележки

Лесна рецепта за "Пюре от зрял фасул" - гарнитура към любимата скара :-)