рецепта
Пудинг от лапад и киселец
Лесно
от
Всички зеленолистни зеленчуци са полезни заради високото си съдържание на витамин К – само с една чаена чаша от който и да е вид задоволява дневната ни нужда. Но и вкусът е важен, а вкусът на този пудинг е превъзходен!
Лапад
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пудинг от лапад и киселец" беше добавена на
Продукти
| лапад | 200 г |
| Киселец | 200 г |
| магданоз (по желание) | 1 връзка |
| сол | на вкус |
| ориз арборио | 1/2 ч. ч. |
| прясно мляко | 2 ч. ч. |
| сухар | 2 с. л. счукан |
| яйца | 4-5 |
Приготвяне
- Измийте и нарежете лапада и киселеца. Прибавете едро нарязания магданоз. Посолете ги и ги сложете да се задушават на умерен огън 6-7 минути.
- Сварете ориза с 2 ч. ч. прясно мляко. Щом се охлади, го смесете със зеленчуковото пюре. Прибавете счукания сухар и жълтъците от яйцата и хубаво разбъркайте.
- Накрая прибавете и белтъците, разбити на сняг. Леко разбъркайте сместа и я изсипете в тавичка, намазана с масло и поръсена със сухар. Изпечете пудинга и го поднесете топъл.
Рецептата е предоставена от Любослава Кирилова от Плевен.
