рецепта
Пъстърва в лучен сос по индийски
от
Рецепти с риба
Българска
Рецептата "Пъстърва в лучен сос по индийски " беше добавена на
Продукти
| пъстърва | 1 |
| сол | |
| 3 глави кромид | |
| Чесън | 2 скилидки |
| домата | 3 |
| 2 люти чушки | |
| маргарин | 3 с.л. |
| Кимион | 1/2 ч.л. |
| кисело мляко | 2 с.л. |
| 1 корен джинджифил | |
| 2 дафинови листа |
Приготвяне
• За рецептата "Пъстърва в лучен сос по индийски" рибата се измива, подсушава, махат се главата и опашката.
• Нарязва се на парчета, поръсва се със сол и се оставя да отлежи.
• Кромидът и чесънът се нарязват на дребно, доматите - на четири, а лютите чушки - по дължина.
• В съд се разтопява мазнината и се запържва кимионът.
• Добавят се кромидът, чесънът, лютите чушки и джинджифилът.
• Пържат се 2 минути.
• Прибавят се доматите и киселото мляко, дафиновите листа и се задушава около 3 минути при постоянно бъркане.
• Сипва се 150 мл вода и се оставя да ври.
• Подправя се със сол, добавя се рибата.
• Полива се със сос, похлупва се с капак и се вари 10 минути.
Бележки
** Рецепта за Пъстърва в лучен сос по индийски - източник на рецептата и снимката сп."Кулинарен Журнал"
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Продукти за 6 порции
