рецепта
Пъстърва по Годечки
Гответе с мен
Рецепти с риба
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пъстърва по Годечки" беше добавена на
Продукти
| пъстърви | 4 (1,2 кг) средни |
| Чесън | 4 стръка пресен |
| Чесън | или 4 скилидки |
| оцет | 4 с. л. |
| Копър | 1/2 връзка |
| смлян черен пипер | 1/2 ч. л. |
| сол на вкус | |
| брашно за паниране | |
| олио за пържене | |
| Лимон | 1 |
Приготвяне
• За рецептата "Пъстърва по Годечки" пъстървите се изчистват, отрязват им се главите и опашките.
• Рибите се посолява и се поръсват с черен пипер.
• Оставят се да отлежат няколко часа в хладилник.
• Панират се в брашното и се оставят да престоят 15 минути.
• Пъстървите се изпържват в предварително загрято олио от двете страни.
• Изпържените пъстърви се прехвърлят в съд с капак (ако нямате, то използвайте алуминиево фолио, за да захлупите съда).
• Чесънът се счуква с оцета, след което се разбърква със ситно нарязания копър.
• С приготвената смес се поръсват обилно пъстървите по годечки.
• Похлупват се и се оставят да се мариноват 5 минути.
• Пъстървата по Годечки се поднася със задушени картофи, салата и 1/4 лимон.
Бележки
** Рецептата за Пъстърва по Годечки е намерена в темата на Жоро Бордовски, който пише : "Когато дойдох да живея в гр. Годеч преди много години, бях приятно изненадан от този начин на приготвяне на пъстърва от местни домакини, затова съм кръстил рецептата така".
Ние, от екипа на Гответе с мен, Ви съветваме горещо да пробвате рецептата за Пъстърва по Годечки - ще се влюбите в тази пържена пъстърва, както и в лесния начин за приготвяне на вкусно ястие :-)
Етикети: риба , пъстърва , лимон , копър , оцет , брашно , рецепти за тиган , чесън , рецепти с риба , рецепти с пъстърва
