рецепта
Пържено пиле (табака)
Гответе с мен
Пиле
Българска
Рецептата "Пържено пиле (табака)" беше добавена на
Продукти
| пиле | 1 (1-1,2 кг) |
| Чесън | 5 скилидки |
| олио | 1/4 ч. ч. (60 мл) |
| краве масло | 2 с. л. |
| сол | |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• Пилето се разрязва през гръдната кост.
• Измива се добре и се подсушава с кухненско руло.
• Леко се начуква с чукче, за да стане като пържола.
• Пилето се намазва със счукания със сол чесън.
• Поставя се в тиган със сгорещено олио.
• Отгоре се притиска с капак и тежест (за да запази плоската форма).
• Пилето се пържи до готовност, като при обръщането пo време на пърженето се прибавя и краве масло.
• Пърженото пиле (табака) се поднася със сезонна салата.
Бележки
Рецепта за Пържено пиле (табака))- вкусна и лесна за приготвяне от грузинската кухня :-)
