Начало Рецепти Ястия от дивеч Едър дивеч (сърна, елен, глиган)

рецепта

Пържено глиганско месо с манатарки и чесън

pep-4o от

5 5 2

Едър дивеч (сърна, елен, глиган)

Рецептата "Пържено глиганско месо с манатарки и чесън" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

месо от глиган (диво прасе) 1,2 кг
2 зърна бахар
червено вино 200 мл
по 1 ч.л. сухи подправки целина, магданоз, девесил
сухи манатарки 30-40 г
краве масло 60 г
олио 2 с.л.
Чесън 1 глава
черен пипер и сол

Приготвяне

• Виното и подправките се поставят в тенджера ,налива се около литър вода и кипва.

• Поставят се вътре парчетата месо и отмества от котлона.

• Оставя се да се маринова така за 6-8 часа.

• Изсипва се течността, измива се месото и се сварява до омекване в чиста, подсолена вода, само с двете зърна бахар.

• Гъбите се накисват в топла вода за 15 минути.

• Маслото и олиото се загряват в тиган; месото накъсва на дебели ивици и заедно с гъбите и тяхната вода се прибавят към мазнината.

• Бърка се, докато остане само на мазнина и се прибавят пресованите скилидки чесън.

Бележки

** Рецептата и снимката са предоставени от Pep4o

*** Тази рецепта съдържа продукти за 3-4 порции

Свързани категории към рецепта "Пържено глиганско месо с манатарки и чесън"
Рецепти Ястия от дивеч Едър дивеч (сърна, елен, глиган)

Рецепта за готвене на Пържено глиганско месо с манатарки и чесън - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пържено глиганско месо с манатарки и чесън - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели