рецепта
Пържени питки с кашкавал и зелен лук
Гответе с мен
Питки и хлебчета
Българска
Рецептата "Пържени питки с кашкавал и зелен лук" беше добавена на
Продукти
кисело мляко | 125 г |
яйце | 1 |
захар | 2 ч. л. |
сол | 1 ч. л. |
бакпулвер | 1 ч. л. |
сода | 1 ч. л. |
брашно | 300 г |
ПЪЛНЕЖ
300 г сирене (кашкавал) по избор | |
нарязан зелен лук | 1 с.л. |
смлян черен пипер | 1/2 ч.л. |
сол |
Приготвяне
• Киселото мляко се смесва с леко разбитото яйце.
• Прибавя се захарта и солта.
• Всичко се разбърква добре.
• Пресява се брашното заедно със содата и бакпулвера.
• Постепенно се прибавя към киселото мляко.
• Омесва се еластично тесто.
• Прехвърля се в намаслена купа и се покрива с намаслен найлон.
• Оставя се на топло място за 1 час.
ПЪЛНЕЖ
• Кашкавалът се настъргва и се смесва със смления черен пипер.
• Прибавят се нарязания на дребно зелен лук и солта.
• Тестото се разделя на 8 части.
• Всяка част се разточва с дебелина 2-3 мм.
• Отгоре се поставя пълнежът и се покрива с друг разточен кръг.
• Краищата се притискат с вилица.
ПИТКИ
• Пекат се на умерено горещ тиган в масло за 3 минути от всяка страна.
• Пържените питки с кашкавал и зелен лук се консумира топли.
Бележки
Етикети: кисело мляко , питки , сирене , кашкавал , зелен лук