рецепта
Пържени пилешки бутчета с хрупкав чеснов чипс
Гответе с мен
Испанска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пържени пилешки бутчета с хрупкав чеснов чипс" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 4 с. л. |
| Чесън | 10 скилидки |
| пилешки пържоли от бут | 8 |
| сухо бяло вино | 125 мл |
| сол | |
| сладък червен пипер | |
| ситно нарязан магданоз |
Приготвяне
• Пилешките пържоли от бут се нарязват на малки парчета с размер на една хапка.
• Скилидките чесън се обелват и нарязват на тънки филийки.
• В тиган с дебело дъно се сгорещява мазнината.
• Добавят се чесновите филийки.
• Пържат се до златист цвят, като се разбъркват постоянно.
• Изваждат се с решечеста лъжица и се отцеждат върху кухненското руло.
• В същия тиган се поставят пилешките хапки.
• Пържат се 10 минути до златист цвят, като от време на време се разбъркват.
• Сипва се виното и огънят се намалява.
• Пилешките хапки се готвят 10 минути докато течността се изпари и при пробождане от месото тече светъл сок.
• Ястието се посолява и подправя с червения пипер на вкус.
• Хапките се прехвърлят в топла чиния и се поръсват с магданоз и чесновия чипс.
• Пържените пилешки бутчета с хрупкав чеснов чипс се поднасят веднага с мек бял хляб.
Бележки
** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
