рецепта
Пържени маслини с риган и чесън
от
Италианска кухня
Подготовка: 20 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Пържени маслини с риган и чесън " беше добавена на
Продукти
| Маслини | 250 г |
| Чесън | 3 скилидки |
| зехтин | 3 с.л. |
| Риган | 1 стрък |
| 6 с.л. оцет от бяло вино | |
| млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
1. Измийте маслините и ги оставете да се подсушат върху домакинска хартия. Нарежете чесъна на тънки парченца.
2. Загрейте зехтина и запържете в него чесъна. Добавете маслините и ги пържете 3 минути, като от време на време разбърквате. Поръсете ги с част от листенцата на ригана.
3. Сипете оцета и 2-3 с. л. вода и на силен огън оставете течността да се изпари наполовина.
4. Свалете тигана от котлона и поръсете маслините с черния пипер и останалите листанца риган. Поднесете маслините топли.
Ммм, звучи великолепно! И е супер необичайно, нали? Пържени маслини! Поднесете ги пресен и пухкав бял хляб, за да топите със залчета в соса.
