рецепта
Пържена риба с орехов сос
Вкусно
от
Великолепно и здравословно съчетание на вкусове и аромати
Ястия с риба
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пържена риба с орехов сос" беше добавена на
Продукти
| риба | 1 кг скумрия или толстолоб |
| брашно за овалване | |
| олио за пържене | |
| сол на вкус |
Продукти за соса
| Чесън | 4-5 скилидки |
| олио (зехтин) | 4-5 с. л. |
| хляб | 1 филия на трохи |
| оцет | 1 с. л. |
| орехови ядки | 1 ч. ч. счукани |
| варени яйцa | по желание |
Сос, който се поднася към пържена или печена риба, както го правят бабите по Южното Черноморие. Те са го научили от своите майки и баби, а...
Приготвяне
- Почистената, измита, подсушена и натъркана със сол риба оваляйте в брашното и изпържете до зачервяване. Наредете порциите в чините.
- За соса смесете и сложете да се варят счуканият чесън, олиото, трохите и оцета. Като поври малко, добавете в соса счуканите орехи и малко хладка вода, за да се получи гъст сос.
- Залейте рибата в чиниите със соса и сервирайте със свежа гарнитура.
Рецептата Пържена риба с орехов сос е предоставена от Здравка Кьосева от Велико Търново.
