рецепта
Пържен ориз
Гответе с мен
Китайска кухня
Подготовка: 5 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пържен ориз" беше добавена на
Продукти
| олио | 3 с. л. |
| червена чушка | 1 |
| Чесън | 2 скилидки |
| Джинджифил | 5 см |
| Джинджифил | или 1 ч. л. сух |
| ОРИЗ | 400 г сварен |
| яйца | 2 |
| замразен грах | 120 мл |
| зелен лук | 4 стръка |
| Соев Сос | 2 с. л. |
| 2 с.л. Херес (саке или сухо бяло вино) | |
| Сусам |
Приготвяне
• В тигана олиото се нагрява.
• Чушките се нарязват на ивички и се запържват за 3 минути.
• Добавят се пресованите скилидки чесън, настърганият на ситно джинджифил и се пържи още 1 минута, разбърквайки.
• Прибавя се вареният ориз, постоянно разбърквайки се запържва още 5 минути.
• Оттегля се от огъня.
• В друг тиган се счупват две яйца и се пържат до готовност с бъркане, след което се добавят при ориза.
• Тиганът с ориза се връща на котлона и се добавя замразеният грах, зеленият лук, соевият сос и Херес.
• Пържи се още 2-3 минути, като непрекъснато се бърка.
• При сервиране пърженият ориз се посипва със сусам.
Бележки
** Практичната бърза рецепта "Пържен ориз" ще Ви хареса и е отлично самостоятелно ястие или гарнитура към месо или риба.
