рецепта
Пролетни фритати
от
Ястия с яйца
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пролетни фритати" беше добавена на
Продукти
| Картофи | 500 г |
| масло | 30 г |
| зехтин | 1 с.л. |
| 2 стръка праз | |
| пресован чесън | 2 скилидки |
| млян черен пипер на вкус | |
| натрошено сирене | 250 г |
| яйца | 8 |
| заквасена сметана | 1/2 ч.ч. |
| Розмарин | 1 ч.л. |
Приготвяне
1.Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Слагат се да се сварят за 10 минути на пара или в микровълновата печка. Фурната се загрява до 180 градуса. Формички за малки кексчета или хартиени капсули се намазват с масло.
2. Зехтинът и маслото се загряват и в тях се задушава за 10 минути тънко нарязаната бяла част на праза. Прибавя се чесънът. След минута се слагат картофите и сиренето. Всичко се подправя с черен пипер. Сместа се разпределя във формичките.
3. Яйцата се разбиват със сметаната и розмарина. Яйчната смес се слага във формичките, като трябва да се напълни не повече от 2/3. Фритатите се пекат 20 минути. Когато са готови, се изваждат от фурната и се оставят да постоят 5 минути преди да се сервират.
Павлина Дамова от София
Бележки
Много вкусни хапчици!
