рецепта
Пресни картофи с царевица и домати
Гответе с мен
Стъпка по стъпка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пресни картофи с царевица и домати" беше добавена на
Продукти
| бекон | 4 резена |
| зехтин | 1 с. л. |
| кромид лук | 1/2 глава |
| сол | 1 ч. л. |
| сухо бяло вино | 60 мл |
| вода | 60 мл |
| пресни картофи | 500 г |
| консервирана царевица | 150 г |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| Прясна мащерка | 1/4 ч.л. |
| 2-3 домата | |
| ситно нарязан магданоз |
Приготвяне
• Пресните картофи се остъргват и се нарязват на 2 или 4 части (дребните се запазват цели).
• Сваряват се в подсолена вода за 10 минути и се отцеждат.
• Беконът се нарязва на дребно и се запържва в голям тиган до хрупкавост.
• Отцежда се с решечеста лъжица и се прехвърля в чиния, застлана с кухненска салфетка, за да се отцеди.
• В същия тиган се сипва зехтинът и се прибавя ситно нарязаната глава лук.
• Запържва се до омекване, след което се прибавят отцедените картофи.
• Пресните картофи се запържват до златист цвят.
• Добавя се отцедените царевични зърна и всичко се готви 1-2 минути.
• Картофите и царевицата се поръсват с червения пипер и мащерка.
• Сипват се виното и водата и ястието се разбърква.
• Пресните картофи и царевицата се задушават до готовността на картофите.
• Ястието се сваля от котлона и се прибавят нарязаните домати, магданозът и беконът.
• Всичко се разбърква внимателно и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
• Пресните картофи с царевица и домати се поднасят веднага.
Бележки
Рецепта за Пресни картофи с царевица и домати - бърза и вкусна гарнитура или основно ястие. Рецептата е подходяща за вегетарианци, които трябва да премахнат бекона от продуктите.
