рецепта
Преплетени курабийки
от
Бисквити
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 25
Българска
Рецептата "Преплетени курабийки" беше добавена на
Продукти
| сода бикарбонат | 1 ч. л. |
| брашно | 600 г |
| Ванилия | 1 пакетче |
| Какао | 2 с. л. |
| сода амонячна | 2 пакетчета |
| олио | 1 ч. ч. |
| кисело мляко | 1 ч. ч. |
| захар | 2 ч. ч. |
| яйца | 4 |
Приготвяне
• Яйцата се разбиват със захарта на пухкав крем, след това се добавя мазнината.
• Амонячната сода и содата бикарбонат се разтварят в малко оцет.
• Добавят се към яйчната смес.
• При непрекъснато бъркане се прибавят киселото мляко и ванилията.
• Последно се слага част от брашното – колкото да се получи тесто като за кекс.
• Миксерът се спира и тестото се разделя на 2 равни части.
• Към едната част се прибавя какаото (в моя случай аз сложих кафе).
• Двете теста се замесват по отделно с нужното количество брашно, докато се получи меко тесто.
• Правят се малки топченца (по 10 г) от двата цвята тесто.
• Всяко се усуква на шнурче (прави се на пръчици).
• Двете шнурчета се усукват – като мартеничка и се завиват така, сякаш искаме да ги вържем.
• Пекат се в намазнена тава до порозовяване, на 200 С само с вентилатор за около 20-тина минути.
• Надуват се доста, защото са с амонячна сода.
Бележки
ецептата за Преплетени курабийки и снимката са изпратени от Violetta Violetta
