рецепта
Прасковен крамбъл
Гответе с мен
Овесени ядки
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Прасковен крамбъл" беше добавена на
Продукти
| овесени ядки | 50 г |
| кафява захар | 90 г |
| брашно | 90 г |
| смляна канела | 1 ч. л. |
| филирани бадеми | 50 г |
| краве масло | 100 г |
| праскови | 1 кг |
| няколко пресни горски плодове (по желание) | |
| сладолед |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 180 С.
• Дълбока, правоъгълна форма за кекс с размери 25х11 см се намаслява.
• Прасковите се почистват от костилки и се нарязват на едри парчета.
• Нареждат се във формата и по желание се прибавят няколко малини, къпини, боровинки и т.н.
• Овесените ядки се изпичат на сух тиган за 2-3 минути и се охлаждат.
• Разбъркват се с брашното, бадемите, захарта и канелата.
• Прибавя се и кравето масло и с помощта на пръсти се претрива сместа до образуване на маслени трохи.
• С тях се покриват прасковите.
• Прасковеният крамбъл се пече 25-30 минути (ако маслените трохи започнат да се препичат, формата се покрива хартия за печене).
• Готовият прасковен крамбъл се разпределя с лъжица по чиниите.
• Сервира се със сладолед.
Бележки
*** Това е лек, летен десерт, който изисква минимум усилия, и е пълен с витамини.
**** Могат да бъдат използвани различни плодове, а бадемите да бъдат заменени с лешници.
***** За да бъде още по-здравословен десерта се прибавят към сместа 1-2 с л ръжени (пшенични, ечемични и т.н) зародиши или трици, а бялото брашно се заменя с пълнозърнесто или ръжено.
******* И все пак по-добре да не се увеличава захарта - плодовете така или иначе са си сладки, а и при повече захар могат да пуснат много сок при печенето.
