рецепта

Постни кюфтета със спанак и ориз

Постни кюфтета със спанак и ориз

Рецепта за Постни кюфтета със спанак и ориз - рецептата и снимката са изпратени от pep-4o. Рецепта подходяща не само за вегетарианци, но и за спазващи Великите пости.
4.29 5 7

Спанак

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 5-6

Българска

Рецептата "Постни кюфтета със спанак и ориз " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

олио за пържене 1 каф. чаша
сол 1 ч. л.
Чубрица 1 ч. л.
Лук 1 глава
Копър 3-4 стръка
ОРИЗ 80 г
Спанак 400 г
Картофи 6-7

• За рецептата "Постни кюфтета със спанак и ориз" картофите обелени се сваряват в подсолена вода.

• Намачкват се с преса за картофи или вилица.

• Ориза се сварява с 4 части вода; отцежда се в цедка от излишната.

• Спанака за рецептата "Постни кюфтета със спанак и ориз " се бланшира за 2 минути във 2 л вряла вода, отцежда се и изстисква добре от водата.

• Нарязва се.

• Лука се почиства и нарязва на ситно.

• Заедно с подправките всичко се омесва много добре.

• Прибира се за 30-40 минути в хладилника.

За овалването се смесва брашно (царевично може) с галета, малко (ситно натрошен) корнфлейкс, сусам

• Мазнината се загрява в тиган - поне 1 см.

• Взема се топче от сместа с мокри ръце, овалва се на топка, която се сплесква и поставя в купата със сместа с галетата.

• Покрива се обилно с галета, притиска внимателно между длани, изтупва от излишното и пържи в загрятата мазнина.

• Пържат се на силен котлон по 2-3 минути от двете страни, или могат да се изпекат в силно загрята фурна в намаслена тава, или хартия за печене.

• Постни кюфтета със спанак и ориз се изваждат на кухненска хартия да се отцедят.


Бележки

Рецепта за Постни кюфтета със спанак и ориз - рецептата и снимката са изпратени от pep-4o. Рецепта подходяща не само за вегетарианци, но и за спазващи Великите пости.