рецепта
Постен тиквен пай
от
Постни ястия
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Постен тиквен пай " беше добавена на
За тестената кора:
| 1 и 1/2 ч.ч. брашно | |
| сол | 1/2 ч.л. |
| захар | 2 с.л. |
| олио | 1/2 ч.ч. |
| 2 с . л. портокалов сок |
За пълнежа:
| нарязана сварена тиква | 2 ч.ч. |
| соево мляко | 1 ч.ч. |
| захар | 3/4 ч.ч. |
| царевично нишесте | 1/4 ч.ч. |
| течен мед | 1/2 с.л. |
| Ванилия | 1 |
| Канела | 1 ч.л. |
| сол | 1/2 ч.л. |
| Индийско орехче | 1/4 ч.л. |
Приготвяне
1. За кората в голяма купа смесете сухите съставки. Прибавете олиото и портокаловия сок и смесете с вилица.
2. Разстелете тестото с пръсти във форма за пай с диаметър 22 см. Изпечете във фурна с температура 220 градуса за 10-12 минути.
3. За пълнежа в голяма купа смесете пасираната тиква и всички останали съставки и ги разбийте на гладка смес. Изсипете я върху приготвената кора и загладете отгоре.
4. Печете десет минути, намалете температурата до 180 градуса и печете още 50 минути или докато пълнежът се сгъсти.
Съвет
За още по-добри резултати, пригответе пълнежа един ден по-рано и го оставете за една нощ в хладилника.
Бележки
Този приятен десерт с тиква е още по-очарователен, защото може да го похапвате без угризения на съвестта и по време на пости.
