рецепта
Постен боб плакия с кориандър
Лесно
от
Присъствието на полезните и ароматни подправки превръща тази лесна рецепта в превъзходна, ще ви се услади!
Разни
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 1 ч и 30 мин.
Порции: 4-5
Българска
Рецептата "Постен боб плакия с кориандър" беше добавена на
Продукти
| зрял боб | 300 г сварен |
| вода | 700 мл студена |
| Лук | 1 глава |
| морков (голям) | 1 |
| чушка | 1 |
| Целина | 30 г |
| Магданоз | няколко стръка |
| червен пипер | 1 с. л. |
| сол | на вкус |
| Чубрица | 1 щипка |
| Джоджен | 1 щипка |
| кориандър смлян | 1 щипка |
| индийско орехче (смляно) | 1 щипка |
| Домат | 1 или 2 с. л. салца |
| олио /зехтин/ | 100 мл |
Приготвяне
- Бобът е сварен предварително до полуготовност, като преди това е бил накиснат за 1 нощ в студена вода и когато е кипнал, е изхвърлена първата вода.
- Обелете кромида и го нарежете на дребно. Почистете чушката от семената и заедно с моркова, целината и магданоза също я нарежете на дребно.
- Прибавете продуктите в боба, заедно с червения пипер, солта, чубрицата, джоджена, кориандъра, индийското орехче и салцата. Оставете да ври, докато течността да се изпари, но не напълно – бобът трябва да е умерено гъст.
- В тавичка сипете олиото и боба. Запечете ястието в умерена фурна за около 15 минути.
