рецепта

Портокали конфи

Портокали конфи

Рецепта за Портокали конфи - рецептата и снимката са споделени от neveja. Сладко от портокали с невероятен аромат и вкус :-)
5 5 2

КОЛЕДА

Българска

Рецептата "Портокали конфи" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

захар според теглото на сварените портокали
студена вода 1 литър
портокали 500 г

• За рецептата "Портокали конфи" портокалите се измиват и попарват с вряла вода.

• Нарязват се, без да се белят, на полумесеци с дебелина 4-5 мм и се заливат с 1 л студена вода.

• Оставят се да престоят 12 часа, след което се кипват и се варят на среден огън, без капак 40 мин.

• Оставят се отново да отлежат 24 часа.

• След изтичане на определеното време се претеглят и се прибавя същото количество захар (за по-лесно претеглете тенджерката празна още в началото и на този етап само извадете теглото й от общото претеглено).

• Сместа за рецептата "Портокали конфи" се кипва отново и се вари 40-50 мин или до леко сгъстяване.

• Сладкото се насипва в сухи буркани, завива се капачката и след охлаждане се прибират в хладилник.

• Може да се използва за декориране на торти и сладкиши, отцедените и нарязани на дребно плодове се добавят в кексове, сладкиши и бисквитки, а сиропа е готов топинг за сладолед, палачинки и др.


Бележки

Рецепта за Портокали конфи - рецептата и снимката са споделени от neveja. Сладко от портокали с невероятен аромат и вкус :-)