рецепта
Понички
от
Петина
Мекици, понички, бухти и тиганици
Българска
Рецептата "Понички" беше добавена на
Продукти
| яйца | 4 |
| 4 с.л. краве масло със стайна температура | |
| захар | 4 с.л. |
| Ванилия | 1 пакетче |
| 1 пакетче ванилова захар с аромат на портокал | |
| сол | 2 щипки |
| прясно мляко | 1 ч.ч. |
| 2 пакетчета суха мая (14 г) | |
| брашно тип 650 | 2 ч.ч. |
| 3 ч.ч. брашно на Мел София Класик |
За пълнеж:
| 1/2 к. подсладено кондезирано мляко (200 г) |
За декорация:
| шоколад | 50 г |
| олио | 1 к.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Понички" в дълбока купа се смесват и разбиват (аз с миксера) яйцата, захарта, ванилиите, кравето масло, солта, маята и топлото мляко.
• В тава се пресява брашното и се прави кладенче, в което се излива яйчено-маяната смес.
• Замесва се меко нелепнещо тесто за рецептата "Понички",което се оставя да втаса 45 минути.
• Разточва се на кора с дебелина 0,5 см и се режат кръгове с диаметър 6 см. Излизат около 40 броя.
• Поничките се пържат в добре загрято олио на среден огън.
• Вече изстинали се пълнят с пълнеж по желание и се поръсват или с пудра захар, или с различни видове топинг.
• Самото пълнене става с помощта на щприц, а при липса на такъв чрез разрязване на поничката.
• Аз ги напълних с кондезирано подсладено мляко и полях с разтопен шоколад.
• Станаха страхотни, меки и пухкави, и горещо ги препоръчвам !
Да ви е сладичко :)
*** Брашното при мен е смес от 2 ч. ч. брашно тип 650 и 3 ч. ч. брашно на Мел София Класик.
*** Кравето масло трябва да е със стайна температура.
Бележки
Рецепта за Понички - рецептата и снимката са изпратени от Петина. Пухкави, мекички и вкусни понички и не за пренебрегване е, че са и лесни за направа.
