рецепта
Полски капушняк
от
Свинско месо
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 2-3
Българска
Рецептата "Полски капушняк " беше добавена на
Продукти
| свинско месо | 300 г пушено |
| сушени гъби | 30 г |
| корени за супа | 1 връзка |
| кисело зеле | 300 г |
| сланина | 100 г |
| кромид | 1 глава |
| маргарин | 15 г |
| брашно | 1 с.л. |
| сол на вкус |
Приготвяне
1. Залейте нарязаното на хапки месо и гъбите с 1 л и 200 мл вода и ги варете до омекване. Малко преди да са напълно готови прибавете почистените и нарязани на дребно корени за супа.
2. Нарежете на ситно киселото зеле и го сварете в малко вода до омекване. Сипете прецедения бульон от месото и гъбите.
3. Нарежете сланината на кубчета, а наситнения лук запържете леко в сланината. Поръсете с брашното.
4. Сгъстете супата с брашнената запръжка и подправете на вкус. Корените за супа и гъбите нарежете на ивици и ги сложете в супата.
Бележки
Вкусна зимна супа с пушено месо, зеле и гъби.
Етикети: супи , супи с месо , рецепти със свинско месо , пушено месо , кисело зеле , зеле , полски рецепти , полска кухня
