рецепта
Полента
от
Царевица
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Полента" беше добавена на
Продукти
| Пармезан | 250 г сирене |
| гъст доматен сос | 1 ч.ч. |
| 1 пакет царечно брашно „Полента“ (или 1 пакет качамак) | |
| сол | |
| черен пипер |
Приготвяне
• В 2 л кипяща подсолена вода на струйка се изсипва царевичното брашно.
• При непрекъснато бъркане се вари 20 - 30 минути – докато се сгъсти.
• Готовата полента по консистенция напомня много гъсто пюре.
• Върху дървена дъска се излива половината полента на слой с дебелина 1 см.
• Залива се с горещ доматен сос и се поръсва с настъргано сирене „Пармезан“.
• Останалата полента се запича в намазана с масло тава, докато поруменее.
• Сервира се нарязана на квадрати или ромбове – от двата вида.
Бележки
Рецепта за Полента - с калорийна стойност: 345 Ккал на порция
