рецепта
Пълнозърнести питки
Гответе с мен
Питки и хлебчета
Българска
Рецептата "Пълнозърнести питки" беше добавена на
Продукти
| пълнозърнесто брашно | 150 г |
| брашно | 350 г бяло |
| суха мая | 7 г (2 и 1/4 ч. л.) |
| сол | 1/2 ч. л. |
| топла вода | 200 мл |
| прясно мляко | 100 мл топло |
| олио | 3 с. л. |
| мед | 1/2 с. л. |
| препечено сусамово семе | |
| мак | |
| слънчогледови семки | |
| 1/2 яйце и малко прясно мляко |
Приготвяне
• Маята се разтваря в топло мляко заедно с меда и се оставя да шупне за 5-10 минути.
• Добавя се водата.
• Брашното се пресява на етапи, като накрая се добавя солта и олиото.
• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа (плик).
• Покрива се и се оставя да втасва около 30 минути или докато не увеличи обема си.
• Тестото се разделя на 15 парчета.
• Всяко парче се оформя на топка и се поставя в намаслена тава или покрита с хартия за печене.
• Отгоре се намазват с разбитото яйце с малко мляко и се поръсват със сусам, мак, семки и т.н.
• Почиват още 10 минути.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Пълнозърнестите питки се пекат 30 минути.
