рецепта
Пълнено пиле със зеленчуци
Вкусно
от
Изобилие от вкусове, към което можете да добавите любими продукти и подправки!
Пиле
Готвене: 2 часа мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Пълнено пиле със зеленчуци" беше добавена на
Продукти
| пиле | 1 цяло, по възможност с дреболиите |
| масло | 2 с. л. |
| Чесън | 2 скилидки |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| сух хляб | 5 филии |
| Магданоз | 2 с. л. нарязан |
| Майорана | 1-2 ч. л. |
| бяло вино | 50 мл |
| Картофи | 4 |
| морков | 3 |
| зехтин (extra virgin) | 2 с. л. |
| Кетчуп | 2 с. л. |
Приготвяне
- Почистете пилето и сложете да се вари до полуготовност. Извадете дреболиите и ги накълцайте на ситно.
- Загрейте половината от маслото в тиган и сложете нарязания на ситно чесън да се запържи. Веднага след него добавете и дреболиите. Овкусете със сол и черен пипер.
- Наронете хляба на трохи и го смесете със запържените дреболии заедно с мазнината им, втората разтопена лъжица масло, магданоза и бялото вино.
- Овкусете отново с черен пипер, сол и майорана. С плънката напълнете пилето и зашийте.
- Нарежете почистените картофи и моркови на парчета и ги изсипете в намазнена тава, като ги овкусите със сол, черен пипер и майорана.
- Върху тях сложете пълнената кокошка и я намажете със смес от зехтина и кетчупа. Долейте около 1 ч. ч. топла вода.
- Покрийте тавата с фолио и направете съвсем малка дупчица с шиш, за да излиза парата. Печете ястието около 1 час. В последните десетина минути свалете фолиото и запечете до зачервяване.
