рецепта

Пълнено пиле и коледни сaрмички

Пълнено пиле и коледни сaрмички

Рецепта за Пълнено пиле и коледни сaрмички - снимката и рецептата са изпратени от marchela_vs.
5 5 4

КОЛЕДА

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 120 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Пълнено пиле и коледни сaрмички" беше добавена на

Добави коментар

За сармите :

oриз 500 г
вода 1 ч.ч.
oлио
кисело зеле листа
лук, ситно нарязан 1 глава
л.червен пипер 1 ч.
сол и черен пипер

За пилето :

1 голямо пиле (бройлер)

100 мл олио

3 с. л. пикантина за пиле

1 с. л. червен пипер

2 с. л. соев сос

малко сол

• В купичка смесваме подправките заедно с олиото.

• Почистеното, измито и подсушено пиле втриваме много добре навсякъде със сместа.

Продукти за плънката:

картофи (по възможност най дребните, а количеството определяме според големината на кухината на пилето а подправките по наш вкус), но задължителните са:

5-6 скилидки чесън (счукани)

1 с. л. шарена сол

60 г меко масло

щипка черен пипер

• Почистените, измити и отцедени картофи се смесват с подправките и маслото.

• За рецептата "Пълнено пиле и коледни сaрмички" запържваме лука до омекване.

• Прибавяме ориза и разбъркваме.

• Поръсваме червения пипер и заливаме с 1 ч. ч. топла вода.

• Посоляваме.

• След като ориза поеме водата, сваляме от огъня и оставяме да се охлади.

• Прибавяме каймата, черния пипер и смесваме много добре.

• От почистените от грубите части зелеви листа завиваме малки сармички.

• Намазаното пиле с подправки пълним със овкусените картофки и зашиваме прореза с конец и игла.

• В тава поставяме вече напълненото пиле, а около него редим завитите сармички, на ред два според техния брой и обем на тавата.

• Заливаме ги с зелева чорба до нивото на сармите.

• Завиваме тавата с подмазана хартия за печене с олио и печем на 200 градуса за два часа.

• Сервираме ястието "Пълнено пиле и коледни сaрмички" в подходяща чиния като нареждаме от всичко по малко полято леко със сосче от чорбичката.


Бележки

Рецепта за Пълнено пиле и коледни сaрмички - снимката и рецептата са изпратени от marchela_vs.