рецепта

Пълнени пилешки пържоли

Пълнени пилешки пържоли

ПИЛЕШКИ ПЪРЖОЛИ ПЪЛНЕНИ С ГЪБИ И ЛУК. Рецептата Пълнени пилешки пържоли и снимката са изпратени от meg0108
3 5 3

Пилешки бутчета

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "Пълнени пилешки пържоли" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

сол 2 ч. л.
черен пипер 2 ч. л.
пилешки пържоли 6 бр
Соев Сос 2-3 с. л.
бяло вино 100 мл сухо
подправка за месо или бульон 1 с. л.
гъби 300 г
Лук 2-3 глави
олио 100 г

• Първоначално се начукват пилешките пържоли на тънко, овкусяват се със сол, черен пипер, соев сос, бяло вино и подправки за месо /по желание или бульони/.

• Оставят се да починат известно време - няколко часа или ако ви е удобно от вечерта в хладилника.

• Приготвяме пълнежа за пържолите - от няколко нарязани глави лук и гъби /по принцип една опаковка около 250-300 г/ сол и черен пипер и масло.

• Запържват се около 10-15 минути до омекване на гъбите, леко се оставят да поизстинат.

• Разстилат се начуканите и вече овкусени пържоли, и всяка се пълни със сместа.

• След което се навива на руло с помощта на клечки за зъби или с конец се закрепват рулата от месо.

• Така готови вече се поставят в тавичката за печене - като се изсипва е сосът от пърженето на гъбите.

• Добавя се още малко олио на дъното на тавата, загъва се тавичката с алуминиево фолио.

• Поставя в загрята фурна на около 180 - 200 градуса.

• Пече се около 30 минути с фолиото, до леко изпичане на месото.

• Маха се фолиото и се допича до леко покафеняване на месото около 15 -20 минути.


Бележки

** Рецептата Пълнени пилешки пържоли и снимката са изпратени от meg0108