Пълнени картофи на фурна

• Използвам фурната, когато пека нещо друго, да метна в нея и няколко картофчета, измити, подсушени и надупчени на няколко места, завити с алуминиево фолио.

• Оставям ги,докато омекнат напълно.

• Готовите изпечени картофки издълбавам с лъжица, така, че да се получат подобия на купички с тънки стени, запазвам фолиото под картофа, за по-голяма устойчивост и да не потече плънката в тавата.

• Издълбаната картофена маса смесвам с няколко лъжици майонеза и различни настъргани сирена и кашкавали.

• Тук може да включите фантазията си и да добавите освен сирена и някакво месо - сварено пилешко, колбаси, бекон или каквото предпочитате, или гъби, маслинки, царевица.

• Картофените чашки се напълват с приготвената смес и се запичат под горен реотан до златиста коричка.

• От сместа за пълнене остава известно количество, което не се събира в картофите - може да я сложите направо на купчинки до тях, да напълните разполовени пиперки или да я сложите на малки филийки хляб и да запечете заедно всичко.