рецепта
Пълнени домати с киноа, броколи и кориандър
Лесно
Гответе с мен
На границата на предястието и ястието – заради богатата плънка с киноа, тези пълнени домати са идеалната лека лятна вечеря. А пикантните нотки на лютив пипер, чесън и джинджифил добавят уникални щрихи към разядката
Домати
Готвене: 30 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Пълнени домати с киноа, броколи и кориандър" беше добавена на
Продукти
| киноа | 1 и 1/2 ч. ч. |
| вода | 2 ч. ч. |
| кромид | 1 глава |
| Джинджифил | 3 см корен |
| Чесън | 4 скилидки |
| зехтин (extra virgin) | 3 с. л. |
| червена чушка | 1 |
| Броколи | 1 ч. ч. на розички |
| Кориандър | 1 шепа листа |
| червен пипер | 1 ч. л. лют |
| сол на вкус | |
| домати | 6 броя |
Приготвяне
- Сварете киноата във водата за около 5 минути. Нарежете кромида на 4 части, джинджифила - на кубчета, скилидките чесън скълцайте. Загрейте в тиган зехтина и изпържете в него кромида, джинджифила и чесъна до зачервяване. След това ги извадете от тигана – те вече са овкусили и ароматизирали зехтина.
- Сложете в тигана нарязаната на ивички чушка и розичките броколи и пържете на тих огън за 3-5 минути.
- Добавете сварената киноа, наситнените листа кориандър, лютия пипер и сол на вкус. Разбъркайте, похлупете и гответе на тих огън 5 минути.
- Измийте, подсушете и отрежете капачетата на доматите. Издълбайте вътрешността им и ги отцедете. Напълнете ги с охладената плънка и поднесете, или запечете доматите и да ги поднесете след като се охладят.
Рецептата Пълнени домати с киноа, броколи и кориандър е публикувана в сп. „Кулинарен журнал“.
Етикети: рецепти за пълнени домати , пълнени домати , киноа , домати , рецепти с броколи , кориандър
