Начало Рецепти Българска кухня Пълнени зеленчуци

рецепта

Пълнени цели патладжани

Кулинарен Журнал от

Ефектно ястие с гарнитура от фиде и ориз.
5 5 1

Пълнени зеленчуци

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 4

Рецептата "Пълнени цели патладжани " беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

патладжани 1 кг
телешка кайма 400-500 г
доматен сос 400 мл
домата 2
кромид 1 глава
черен пипер и сол на вкус
олио за пържене

За гарнитурата:

ОРИЗ 350 г
фиде 100 г
маргарин 50 г
сол на вкус

Приготвяне

1. Обелете патладжаните на ивици. Сложете ги в дълбок тиган с обилно количество сгорещено олио. Изпържете ги равномерно от всички страни, като периодично ги обръщате. Извадете ги върху салфетка, за да се отдели излишната мазнина.

2. Накиснете във вода ориза за около 10 минути. Нарежете лука на ситно и го запържете в малко олио. Добавете каймата и пържете, като разбърквате. Когато месото промени цвета си, посолете и поръсете с черен пипер.

3. Разтворете патладжаните, като леко ги разрежете от едната страна. Напълнете ги със запърженото месо и ги подредете в йенски огнеупорен съд.

4. Обелете доматите, нарежете ги на малки кубчета и ги сипете в тавата. Налейте доматения сос и печете ястието около 45 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.

5. За гарнитурата загрейте маргарина в тенджера, сипете фидето и запържвайте, като разбърквате. Добавете отцедения от водата ориз, разбъркайте и залейте с 1 литър топла вода. Посолете ориза на вкус и оставете да къкри на тих огън под капак, докато поеме водата. Сервирайте като гарнитура към пълнените патладжани.

Пенка Искьова от Варна

Бележки

Ефектно ястие с гарнитура от фиде и ориз.

Свързани категории към рецепта "Пълнени цели патладжани "
Рецепти Българска кухня Пълнени зеленчуци

Рецепта за готвене на Пълнени цели патладжани - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пълнени цели патладжани - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели