рецепта

Пълнена тиква с боб

Пълнена тиква с боб

Вкусно постно ястие, което може да приготвите за Бъдни вечер.
5 5 1

БЪДНИ ВЕЧЕР

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Пълнена тиква с боб" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

зехтин 2 с. л.
1 по-малка кръгла тиква (около 4-5 кг)

За плънката:

булгур 1/2 ч.ч.
зехтин 5 с.л.
Праз 1 стрък
гъби 5
Чесън 2 скилидки
зрял фасул 300 г
1 малка люта чушка
доматено пюре 1 с.л.
гореща вода 100 мл
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
Джоджен 1 ч.л.

1. Измийте тиквата, отрежете капаче, почистете я от семките и я намажете отвътре и отвън със зехтин. Завийте я с алуминиево фолио и я сложете да се запече във фурната при температура на 180 градуса, докато омекне. Развийте я, отцедете отделилата се вътре течност и я напълнете с плънка.

2. За нея предварително накиснете булгура в студена вода за 30 минути и и го отцедете.

3. Изпържете в зехтина нарязания на шайби праз, нарязаните на ивички гъби и пресования чесън.

4. След четири-пет минути прибавете булгура, сварения и отцеден зрял фасул, лютата чушка, нарязана на шайбички, доматеното пюре и горещата вода. 5. Овкусете плънката със сол, черен пипер и джоджен на вкус. Варете на тих огън, докато булгурът омекне.

6. Похлупете тиквата с капачето и я върнете във фурната да се пече около 20 минути при температура 180 градуса.


Бележки

Вкусно постно ястие, което може да приготвите за Бъдни вечер.