рецепта
Пълнена риба
от
Рецепти с риба
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пълнена риба " беше добавена на
Продукти
| неголеми риби | 4 |
| сол | |
| Пипер | |
| дребно нарязан кромид | 2 с.л. |
| 1/2 кафеена чашка олио | |
| 1/2 филия хляб, натопена в мляко | |
| 1 варено яйце | |
| нарязан магданоз | 2-3 с.л. |
| белтък | 1 |
| 1 кафеена чашка галета |
Приготвяне
• Рибите се почистват, изрязват се плавниците и се натриват със сол и пипер.
• Кромидът се запържва в част от олиото заедно с изцедения хляб, дребно нарязаното варено яйце и магданоза.
• Ако сместа е гъста, се прибавя 1 с. л. прясно мляко.
• Разбърква се и се задушава 5 минути.
• Рибите се напълват и отворът се пристяга с клечки за зъби.
• Рибите се овалват в разбития белтък и галетата и се изпържват в олиото.
• Пълнената риба се поднася с ориз и зелена салата.
Бележки
Чудесна плънка от варено яйце и много магданоз!
