рецепта

ПЪЛНЕН ШАРАН ЗА НИКУЛДЕН НА ФУРНА

ПЪЛНЕН ШАРАН ЗА НИКУЛДЕН НА ФУРНА

Рецепта за ПЪЛНЕН ШАРАН ЗА НИКУЛДЕН НА ФУРНА - Рецептата е от Плевенския край, или по-точно от гр.Плевен. Тъй като сме близо до река Вит и Дунав - тука много се готви сладководна риба, а не морска.
5 5 1

НИКУЛДЕН

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 45 мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "ПЪЛНЕН ШАРАН ЗА НИКУЛДЕН НА ФУРНА" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кромид лук 4-5- глави
счукани орехи 1 чаена чаша
морков 1/2
пиперка/чушка/ 1
бели стафиди 1 кафена чашка
сол на вкус
олио 1 кафена чашка
червен пипер 1 чаена лъжичка
черен пипер на вкус
сминдух 1 супена лъжица
Чубрица 1 чаена лъжица
Джоджен не е задължителен
Лимон 1 бр.
Магданоз 1/2 връзка

• За рецептата "ПЪЛНЕН ШАРАН ЗА НИКУЛДЕН НА ФУРНА" запържва се нарязания лук с малко вода, да омекне.

• Добавят се настъргания 1/2 морков; 1 чаена чаша счукани орехи /да се усещат/; 1 шепа бели стафиди; настърганото месо на сурова пиперка/чушка/-зелена или червена - по желание.

• Добавят се и подправките-сол, червен пипер, черен пипер,чубрица сминдух /много важно/ и джоджен - по желание.

• С готовата плънка за рецептата "ПЪЛНЕН ШАРАН ЗА НИКУЛДЕН НА ФУРНА" се напълва шарана и се забожда с клечки за зъби.

• Поставя се в тава, намазва се с олио и се изпича на 250 градуса - 15 минути и после 30 минути на 200 градуса с вентилатор.

• Сервира се в рибен поднос, украсен с резени пресен лимон и клончета магданоз.

• В тази рецепта интересното е, че не се слага ориз, а много лук и сминдух, които го правят шаранът с вкус на лучник и рибник, взети в едно.


Бележки

** Рецепта за ПЪЛНЕН ШАРАН ЗА НИКУЛДЕН НА ФУРНА- Пълнен шаран с лук, орехи, стафиди и печен на фурна. Рецептата е от Плевенския край, или по-точно от гр.Плевен. Тъй като сме близо до река Вит и Дунав - тука много се готви сладководна риба, а не морска.