рецепта
Пълнен праз
Вкусно
от
Зимна прелест - едно от най-вкусните и оригинални ястия на сезона е пълнен праз
Праз лук
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пълнен праз" беше добавена на
Продукти за пълнен праз
| свинска кайма | 500 г |
| праз лук | 2 едри стръка |
| кромид лук | 100 г |
| морков | 200 г |
| олио (зехтин) | 2 с. л. |
| ориз "Басмати" | 100 г |
| сметана (готварска или заквасена) | 1 к. ч. |
| сол и млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
- Обелете кромида и го нарежете на ситно. Измийте морковите и ги настържете също на ситно.
- Загрейте олиото в тиган и в него запържете кромида и морковите. Сварете ориза в подсолена вода до полуготовност.
- В купа смесете каймата, ориза, кромида и морковите и подправете на вкус.
- Измийте стръковете праз и отрежете зелените листа. Бялата част нарежете на парчета с дължина по желание и разделете на пластове, така че да се получат рулца.
- Напълнете ги внимателно с месната плънка като пурички. Наредете ги в намаслена тавичка и ги залейте с разбитата сметана. Запечете около 20 минути в умерена фурна.
