рецепта
Пълнен патладжан с кускус
Вкусно
Гответе с мен
* Рецепта за "Пълнен патладжан с кускус" - лесна за приготвяне :-) Пробвайте нашата рецепта за "Пълнен патладжан с кускус" и се убедете сами колко е лесно изпълнението й.
Патладжани
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Пълнен патладжан с кускус " беше добавена на
Продукти:
| кускус | 50 г |
| гореща вода | 100 мл |
| Патладжан | 1 |
| зехтин | 1 с. л. |
| чушка | 1/2 |
| кромид лук | 1/2 глава |
| кашкавал | 50 г |
| сол | |
| смлян черен пипер |
Вижте инструкциите за приготвяне:
- За рецептата "Пълнен патладжан с кускус" кускусът се сипва в средна купа и се залива с 100 мл гореща вода.
- Купата се похлупва и се оставя за 5 минути настрани, след което кускусът се разбърква с вилица.
- Патладжанът се разрязва на половинки по дължина.
- От вътрешната страна всяка половинка се надрязва и се посолява.
- Половинките патладжани се оставят за 30 минути да се отцедят.
- Изрязва се меката част, за да се получи "лодка", а средата се нарязва на дребни парчета.
- В тиган се сгорещява 1 с. л. зехтин и се прибавят нарязаните на дребно лук, чесън и чушката.
- Запържват се за 4 минути и се добавя нарязаната мека част от патладжана.
- Готви се 5 минути и се прибавя кускусът.
- Всичко се запържва 3 минути и се овкусява със сол и черен пипер.
- За рецептата "Пълнен патладжан с кускус" фурната се загрява на 200 С.
- Патладжаните се пълнят с приготвената смес.
- Пекат се 25 минути, след което се поръсват с настъргания кашкавал.
- Връщат се и се запичат още 5 минути.
